Shawarma Gewürz
Shawarma-Gewürz ist eine aromatische Mischung aus orientalischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Paprika, Knoblauch und Muskat. Es verleiht Fleischgerichten, insbesondere dem klassischen Shawarma, eine würzig-süße Note mit einer leichten Schärfe und einem Hauch von Zitrus.
Anwendung:
Das Shawarma-Gewürz wird traditionell als Marinade für Lamm, Huhn oder Rind verwendet. Einfach das Fleisch mit dem Gewürz, etwas Öl und Zitronensaft vermengen und für einige Stunden marinieren. Ideal auch für Gemüsepfannen, Grillgerichte oder als Würzmischung für Saucen und Dips.
Tipp:
Verwenden Sie das Shawarma-Gewürz auch als Basis für Falafel oder in Couscous-Gerichten, um diesen eine würzige und warme Note zu verleihen. Für einen intensiveren Geschmack kann es kurz in der Pfanne angeröstet werden, um die Aromen freizusetzen.
